Tagliatelle mit Schweinefleisch und Pilzen

Zutat 

• 500 gr Schweinefleisch in dünne Streifen geschnitten
• 1 EL extra Natives Olivenöl "Lof"
• 10 gr Butter
• 50 gr Zwiebel, gewürfelt
• 200 gr Pilze in Scheiben
• 1 Knoblauchzehe, kleingehackt
• 200 ml Sahne
• 1 Gemüsebrühwürfel
• 1 TL Zitronensaft
• 2 TL frische Petersilie, kleingehackt

Rezeptannahme

• Die Tagliatelle 8 Minuten in gesalzenem Wasser kochen und abgießen.
• Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und salzen.
• Das extra Native Olivenöl "Lof" und die Butter in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und die Schweinefleischstreifen anbraten, bis sie Farbe bekommen.
• Aus der Pfanne herausnehmen.
• Die Frühlingszwiebeln und die Pilze in die Pfanne geben und anbraten, bis sie Farbe bekommen.
• den Knoblauch hinzugeben und weitere 30 Sekunden anbraten.
• Die Sahne und den Brühwürfel hinzugeben.
• Das Schweinefleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen, umrühren und Petersilie darüberstreuen.
• Das Schweinefleisch mit der Soße und den Nudeln servieren.