Schweinefleisch mit Porree, Frühlingszwiebeln und Nudeln
Zutat
• 1 kg Schweinefleisch ohne Knochen
• 1 Zwiebel
• 2-3 Frühlingszwiebeln
• 2 Porree
• 4-5 EL Premium Extra Natives Olivenöl "Savoil Vivre"
• Salz, Pfeffer
• Einige Blätter Petersilie
• Thymian
• 1 Tasse trockener Weißwein "Aspro Pato"
Rezeptannahme
• Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Zwiebel würfeln und Frühlingszwiebeln und Porree in Scheiben schneiden.
• In einer tiefen Pfanne das Premium Extra Native Olivenöl "Savoil Vivre" erhitzen und das Schweinefleisch auf allen Seiten anbraten.
• Zwiebeln und Porree dazugeben und bei starker Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
• Den trockenen Weißwein "Aspro Pato", die feingehackte Petersilie und den Thymian hinzufügen.
• Bei mittlerer Hitze in der vorhandenen Flüssigkeit köcheln lassen, ohne Wasser hinzuzugeben.
• Sobald die Flüssigkeit verdampft ist und eine kleine Menge dickflüssiger Soße übrig bleibt, ist das Essen fertig.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Herdplatte nehmen.
• Über die Nudeln Ihrer Wahl servieren.