Tagliatelle mit Pestosoße

Tagliatelle mit Pestosoße
Pasta

Zutat

• 500 gr Tagliatelle
• 50 gr Olivenöl-Basilikum "Medit. Taste Savouidakis" 
• 4 EL Pestosoße
• 150 gr geriebener Parmesankäse
• 2 EL Salz
• Etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Soße

• 1 Bund frischer Basilikum
• 1-2 Bund Rucola
• 50 gr Pinienkerne
• 50-60 gr geriebener Parmesankäse
• 1/2 Zitrone (den Saft)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tasse Olivenöl-Basilikum "Medit. Taste Savouidakis" 
• Salz, Pfeffer


Rezeptannahme

• Die Nudeln in gesalzenem Wasser entsprechend der Anleitung auf der Packung kochen. 
• Basilikum und Rucola gut waschen und den Knoblauch schälen.
• Alle Zutaten in den Mixer geben und gut mischen. 
• Im Anschluss die Nudeln abgießen ohne sie abzukühlen. 
• Das extra native Olivenöl "Lof" in einer Pfanne erhitzen und Nudeln und Pestosoße hinzugeben.
• Umrühren, bis die Soße gut verteilt ist und die Nudeln angebraten sind. 
• Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und sofort mit dem geriebenen Parmesankäse servieren. 
• Sie können das Gericht mit halbierten Kirschtomaten dekorieren.

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