Hähnchen mit Kastanien in Tomatensoße

Zutat 

• 1 Hähnchen 1 ½ kg
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 2 kg Kastanien
• 1 kleine Tasse extra Natives Olivenöl "LOF"
• 1 kleine Tasse trockener Rotwein "Aspro Pato"
• Salz, Pfeffer

Rezeptannahme

• Das Hähnchen waschen, in Portionen teilen, mit Salz und Pfeffer würzen, 10 Minuten im Öl anbraten und mit dem Wein ablöschen.
• Zwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben. 
• Alles zusammen 2-3 Minuten braten lassen, etwas Wasser hinzugeben und das Essen bei mittlerer Hitze 30 Minuten garen.
• Anschließend die gekochten und geschälten Kastanien hinzugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Optional können statt Wasser zwei geriebene Tomaten hinzugegeben werden.