Quel est le meilleur vin pour la santé?

         La plupart des amateurs de vin ont une préférence pour le vin rouge ou blanc et
cette préférence se base notamment sur le goût. Cependant, si vous voulez choisir un vin sur des critères liés à la santé vous devez prendre en considération les différentes valeurs nutritionnelles de chaque type de vin.

L’ingrédient principal du vin blanc sont les raisins blancs épépinés et pelés. La plupart des vins blancs ont un goût fruité mais il existe des variétés qui ont un goût plus riche.

D’un autre côté, les vins rouges sont produits à partir de raisins rouges ou noirs.
La principale différence entre les vins rouges et les vins blancs repose sur le fait que les vins rouges sont produits
à partir de raisins entiers, y compris leur peau. La peau renforce la couleur et le goût du vin rouge et c’est la raison pour laquelle
ces vins sont plus riches en goût. Le vin rouge est le type de vin préféré dans les grands pays producteurs de vin comme l’Italie et la France.

Aussi bien les vins blancs que les vins rouges sont bons pour la santé.

Même s’ils sont produits à partir de raisins, ils n’offrent pas les mêmes bienfaits pour la santé que les fruits.
Une fois fermentés, les raisins perdent certaines de leurs valeurs nutritionnelles initiales et en obtiennent de nouvelles qui sont également bonnes pour la santé. L’un des bienfaits principaux du vin blanc repose sur le fait qu’il peut améliorer la santé cardiovasculaire et contribuer à la prévention de maladies cardiovasculaires.
Il est également bénéfique pour la santé des poumons.

Les vins rouges ont plus de bienfaits pour la santé que les vins blancs.
Du fait qu’ils contiennent la peau des raisins, les vins rouges sont dotés d’un antioxydant puissant, connu sous le terme de resvératrol.
Ce dernier offre une protection extraordinaire aux vaisseaux sanguins et peut éliminer les caillots sanguins. En outre, il agit efficacement contre l’activité des enzymes qui stimulent le développement des cellules cancéreuses et qui ralentissent la réponse immunitaire.
Les vins rouges contiennent aussi des polyphénols qui sont de très bons antioxydants qui aident de différentes manières, comme par exemple en faisant baisser la tension artérielle,
en contrôlant les niveaux de cholestérol, en renforçant le système immunitaire, en combattant des bactéries nocives et en prévenant le cancer.

Les vins rouges contiennent des quantités importantes de flavonoïdes,
qui sont des antioxydants sont connus pour réduire les risques de cancer. En règle générale, le vin rouge est considéré comme un choix plus sain que le vin blanc. Cependant, les vins blancs de qualité de certains vignobles peuvent offrir autant, voire plus, de bienfaits pour la santé que certains vins rouges.