Einfache Käse-Schinken-Röllchen

Einfache Käse-Schinken-Röllchen
Teig

Zutat 

6 Filoteig-Blätter
8 Scheiben Schnittkäse
4 Scheiben Schinken
2 Eier
6 Stück Zwieback, gerieben
60 gr Kefalotyri-Käse, gerieben
Extra Natives Olivenöl "Lof" zum Braten

 

Rezeptannahme

Den Filoteig erst der Länge und dann der Breite nach halbieren, sodass insgesamt 24 Stücke entstehen.
Die Käse- und Schinkenscheiben der Länge nach in 6 Streifen schneiden.
Einen Streifen Käse, einen Streifen Schinken und noch einen Streifen Käse auf jedes Filoteigende legen und den Teig einmal einrollen.
Die Ränder nach innen falten und komplett aufrollen.
Die Eier in einem tiefen Teller schlagen.
In einem anderen Teller den Zwieback mit dem Kefalotyri-Käse vermischen.
Die Röllchen zuerst in das Ei tauchen und dann in den Zwieback wälzen.
Das extra Natives Olivenöl "LOF" in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen 1-2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie Farbe bekommen.