Brownies mit Olivenöl und Kakao

Brownies mit Olivenöl und Kakao
Desserts

Zutat 

• ¾ Tasse Allzweckmehl
• ¾ Tasse Vollkornmehl
• 1 ½ Tassen brauner Zucker
• 3 Eier
• ½ Tasse extra Natives Olivenöl "Lof"
• ½ Tasse Kakao
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt oder Vanillin

 

Rezeptannahme

• Den Ofen auf 170° C vorheizen und ein mittelgroßes Backblech oder eine Backform einfetten.
• Die Eier aufschlagen.
• Den Zucker hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit 6-7 Minuten schlagen, bis die Mischung Volumen bekommt und weißlich wird.
• Die Geschwindigkeit reduzieren und nach und nach das extra Natives Olivenöl "Lof" kontinuierlich hinzugeben.
• Die Mehle, den Kakao und den Zimt in eine Schüssel sieben und Salz zugeben.
• Die beiden Mischungen mit einem Spatel oder Löffel durch sanftes, kreisendes Umrühren vereinen, bis ein relativ fester Teig entsteht.
• Den Teig auf das gefettete Backblech geben und 25-30 Minuten backen.
• Vollständig abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.

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