Welche Weinsorte ist am gesündesten?
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Die meisten Weinliebhaber bevorzugen entweder Rotwein oder Weißwein,
entsprechend ihren geschmacklichen Vorlieben. Wenn Sie aber eine Wahl basierend auf die Gesundheit treffen möchten, müssen Sie den Nährwert jeder Sorte berücksichtigen.
Der Hauptbestandteil von Weißwein sind weiße Trauben, die von Kernen und Haut befreit wurden. Die meisten Weißweine haben einen leichten und fruchtigen Geschmack, aber es gibt auch Sorten mit vollerem Geschmack.
Der Rotwein auf der anderen Seite wird aus dunkelroten und schwarzen Trauben hergestellt.
Der Hauptunterschied zwischen Rot- und Weißwein ist, dass Rotwein
aus ganzen Trauben, einschließlich Haut, gewonnen wird. Die Haut verleiht dem Rotwein seine Farbe und seinen Geschmack und daher sind
diese Weine vollmundiger. In Ländern mit großer Weinproduktion, wie Italien und Frankreich, wird Rotwein bevorzugt.
Für Ihre Gesundheit ist sowohl Weiß-als auch Rotwein gut.
Obwohl Wein aus Trauben hergestellt wird, hat er nicht denselben Nährwert wie die Früchte.
Nach der Gärung verlieren die Trauben einige ihrer ursprünglichen Nährwerte, erhalten aber neue gesundheitliche Vorteile. Ein Vorteil von Weißwein ist, dass er die Gesundheit des Herzens verbessern und zur Prävention von Herzkrankheiten beitragen kann.
Außerdem wirkt er sich positiv auf die Gesundheit der Lungen aus.
Der Rotwein besitzt mehr gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu Weißwein.
Da die Haut der Trauben bei der Herstellung verwendet wird, enthält Rotwein ein starkes Antioxidationsmittel, das als Resveratrol bezeichnet wird.
Dieses schützt die Blutgefäße und kann Blutgerinnsel auflösen. Es ist außerdem wirksam gegen die Enzyme, die die Entwicklung von Krebszellen fördern und die Immunantwort verlangsamen.
Rotwein enthält zusätzlich Polyphenole, die ebenfalls gute Antioxidantien sind und auf vielfältiger Art und Weise hilfreich sind, wie bei der Blutdrucksenkung,
der Reduzierung des Cholesterinspiegels, der Stärkung des Immunsystems, der Bekämpfung von schädlichen Bakterien und der Vorbeugung von Krebs.
Rotwein besitzt eine große Menge an Flavonoiden,
die ebenfalls antioxidativ wirken und dafür bekannt sind, dass sie das Krebsrisiko senken. Im Allgemeinen gilt Rotwein als gesündere Option im Vergleich zu Weißwein. Die qualitativ hochwertigen Weißweine einiger Weinhersteller können jedoch im Vergleich zu einigen Rotweinen ebenso viele oder mehr Vorteile für die Gesundheit bieten.
