Μαγειρεύουμε...Μανιτάρια Σοτέ, αλά Σαβουιδάκη!
| ΣυνταγέςΑφήστε το SAVOU Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο να πρωταγωνιστήσει, καθώς σοτάρετε μανιτάρια εποχής με σκόρδο, δεντρολίβανο και μια πινελιά λευκού κρασιού για μια ζεστή, χειμωνιάτικη γεύση.
- Κόψτε διάφορα είδη μανιταριών για πλούσια υφή.
- Ζεστάνετε το SAVOU Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, ώστε να μην καεί.
- Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και να καραμελώσει ελαφρά.
- Σβήστε με λίγο λευκό κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί.
- Προσθέστε δεντρολίβανο (ή θυμάρι), θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ολοκληρώστε με ξύσμα λεμονιού και μια τελευταία πινελιά SAVOU για φρεσκάδα και άρωμα.
Σερβίρετε:
- Πάνω σε τραγανό ψωμί προζυμένιο
- Με μια κουταλιά ξινομυζήθρα για μια αυθεντική κρητική νότα
- Ανακατεμένα σε ριζότο ή χειμωνιάτικα ζυμαρικά
- Ως συνοδευτικό σε ψητά κρέατα
- Κατευθείαν από το τηγάνι ως χορταστικό μεζέ
Μια ρουστίκ αρμονία από γήινες γεύσεις του δάσους και τη φρεσκάδα του ελαιώνα.
