Pancakes

Ingrédients

Pour 7 à 8 petits pancakes

• 3/4 tasse de lait
• 2 c. à s. Huile d’olive extra vierge"Lof"
• 1 œuf
• 1 tasse de farine blanche
• 2 c. à c. de maïzena
• 2 c. à s. de sucre

Exécution

• Battre légèrement le lait avec l’œuf et l’huile d’olive extra vierge "Lof". 
• Mélanger dans un récipient séparé la farine, la maïzena, le sucre et le sel.
• Incorporer dans la première préparation en remuant juste pour tremper un peu la farine.
• Mettre un peu de beurre dans une poêle et verser une dose de pâte.
• Laisser cuire jusqu’à ce que de petits trous apparaissent sur la pâte.
• Baisser le feu après le deuxième pancake pour éviter que votre préparation brûle.
• Tourner de l’autre côté et laisser cuire pendant un court moment. Vous verrez qu’ils sont très faciles à tourner.
• Servir avec du miel ou un sirop.