Crackers aux céréales et à l’huile d’olive extra vierge

Ingrédients

• 2 tasses de farine de seigle complète
• 1 tasse d’avoine
• 1 tasse de graines de sésame torréfiées
• ½ tasse de graines de lin
• 2 c. à s. de graines de lin moulues
• 2 c. à s. de graines de tournesol
• 2 c. à s. de graines de courge
• ½ tasse d’huile d’olive extra vierge "Lof"
• 1 c. à s. de sucre roux 
• 1 c. à s. de miel
• 1 c. à c. de sel
• 2 tasses d’eau chaude

Exécution

• Mettre tous les ingrédients dans un bol. 
• Ajouter l’eau chaude et mélanger. 
• Laisser reposer pendant 20 à 30 pour que les céréales gonflent. 
• Étaler la préparation dans un plat de cuisson recouvert de papier cuisson, puis éparpiller des graines de sésame. 
• Vous pouvez l’imaginer coupée en carrés.
• Faire cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 1 ½ heure.
• Ouvrir le four et laisser les crackers refroidir sans les sortir.
• Une fois refroidis, ils seront croustillants.